Gluten Free : Le deuxième producteur français de produits sans gluten ABCD Nutrition est picard.

Le groupe picard ABCD Nutrition, dirigé par son fondateur Buno Pierre, fabrique et distribue des produits sans gluten (www.lesrecettesdeceliane.com et www.viadelice.com) mais aussi des produits alimentaires biologiques (www.biothentic.com, Moulin). 

Avec un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, le développement de l'entreprise s'appuie sur une forte politique d'innovation afin de proposer des produits sécurisés, gourmands avec de réels bienfaits nutritionnels. Pour les produits sans gluten par exemple, le principe est de remplacer le blé par de la farine de riz et de maïs. 

Et ça marche puisque le taux de croissance du groupe est supérieur à 25% par an. Les trois usines se situent sur le territoire picard et parisien. Et depuis 2013, l'entreprise est engagées dans un projet de recherche ProtAISafe avec entre autres partenaires l'INRA, pour améliorer les conditions de vie des malades cœliaques par une approche nutritionnelle validée et brevetée (3,7 millions d'euros sur trois ans).